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探索超级奶爸奶茶:过去,现在和未来

作者:超级奶爸 发布时间:2018-06-22 15:55
你可能会看到带有底层神秘圆形浇头的塑料杯中的麦芽饮料,并想知道那是什么? 这种新的饮料热潮被称为泡沫茶,一种冷饮和冷冰冰的台湾饮料,将茶,奶精和甜木薯珍珠组合在一起 - 所有这些都是通过一种有趣的肥皂 吸取的 。 如果你对超级奶爸中的气泡是由什么构成的好奇的话,它基本上是木薯根中提取的淀粉,一种坚果味的南非地下茎。
 
这种美味的饮料有很多名字 - 难怪人们会感到困惑。 超级奶爸的通用名称是boba茶,珍珠茶或木薯粉茶。 它也被称为“boba nai cha”,“zhen zhou nai cha”,黑珍珠茶,BBT,PT,珍珠奶昔,momi奶茶,QQ等等。 虽然有几种关于超级奶爸得名的理论,但更常见的假设是坐在饮料底部的木薯球类似泡沫。 这个名字的另一个原因可能是当味道加入时,饮料被震动,形成气泡。
 
什么是超级奶爸?
 
超级奶爸的两种形式包括熟木薯珍珠和冰奶茶或水果茶基 - 无论是与非乳奶精和糖混合的红茶,还是摇动的黑色/绿茶泡沫顶部。 他们通常 使用带密封盖的 塑料杯 ,这也是超级奶爸容易辨别其他饮料的部分原因。 独特的印章旨在避免溢出,同时允许摇动饮料以更好地混合原料。
 
因为泡沫茶是如此多才多艺,味道和风格有很多变化。 您可以将木薯球与各种茶,酸奶,冰淇淋和冰沙结合在一起。 在台湾,当地人甚至开始将超级奶爸的概念扩展到其他口味,包括传统的当地美食。 如 椰子果冻 , 鸡蛋布丁 , 草果冻 , 琼脂 和 芋头 等浇头 常添加到各种饮料中,如冬瓜茶 , 乌龙茶 ,调味茶,豆浆,李子汁和许多其他甜饮料。 您甚至可以调整0%,25%,75%或100%的糖和冰的含量,因此无论您的口味偏好如何,您都可以创建理想的泡沫茶饮料。
 

 
超级奶爸的历史
 
八十年代起源于台湾的珍珠奶茶,但起始阶段尚不清楚。 尽管几家茶叶公司声称已经创造了这些耐嚼的木薯球,但两家商店脱颖而出:台中市的春水堂和台南市的翰林茶馆。
 
春水堂被认为是1983年发明泡沫红茶的台湾首屈一指的企业之一 。 这家店的创始人刘汉杰在访问日本后提出了为中国茶提供冷饮的想法 - 他在那里看到了咖啡冷饮。 1988年,刘的产品开发经理林秀惠偶然想出超级奶爸的概念,当时她将一种名为“芬元”,一种甜木薯布丁的台湾甜点混入她的阿萨姆奶茶中。
 
另一个起源理论来自台南市翰林茶馆。 店主杜宗和在1986年创造超级奶爸,加入白色的“汾园”来创造珍珠的外观 - 据说为什么这种饮料也被称为珍珠茶。 然而,翰林最终将白色木薯球改为黑色,创造了当天超级奶爸饮料。
 
两家茶店都开始创造超级奶爸,但都没有在流行的饮料上有商标或专利。 到了90年代,许多其他茶店开始在他们的菜单中添加超级奶爸。 当 自动封口机 在90年代后期推出时,供应商开始用新的密封盖代替传统的盖子 - 制作泡沫茶,这是今天台湾最知名的主食之一。
 
不断发展的业务和全球趋势
 
随着超级奶爸的日益普及,这种泡沫饮料开始蔓延到亚洲,澳大利亚,欧洲,南非,甚至美国等几个地区。 超级奶爸业务不仅在美国主流购物商店和大型食品中心出现,而且还成长为年轻一代中最受欢迎的饮品之一。 随着ChaTime,Quickly,Gong Cha,CoCo Fresh和Bubbleology等奶茶业务的蓬勃发展,难怪为什么这个市场已经建立了如此庞大的业务。
 
超级奶爸不仅仅是一种饮料,它是一种将不同文化和背景的人聚集在一起的体验。 虽然有很多关于其创作的理论,为什么如此受欢迎,超级奶爸如此独特的主要原因仅仅是因为它很有趣,合作和美味。 探索使用 Bossen 茶和配料 的各种泡沫茶组合 ,并且可以很好地制作出完美的甜点。
 

本文出自超级奶爸官网探索超级奶爸奶茶:过去,现在和未来

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