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你应该知道的关于奶茶的一切

作者:超级奶爸 发布时间:2018-05-24 15:04
你在茶里享用一点点牛奶吗? 那么你就是全世界喜欢啜饮'奶茶'的众多饮茶爱好者之一。 这是一种完美的方式,可以使茶的口味变得圆润,特别是红茶中的一些苦涩味。
 
奶茶可以采取多种形式。 它可以像阿萨姆或英式早餐茶中的牛奶一样简单,也可以是一种复杂的食谱,如马萨拉柴或泡沫茶。
 
世界的牛奶茶很有趣,所以让我们开始吧。

什么是奶茶?

很简单,奶茶加入了奶茶。 这创造了一个更平滑的味道,并略微甜化茶。 这是一种在世界许多地方供应茶的流行方式,它是装扮你平均一杯茶的简单方法。
 
世界上有很多地区,奶茶是茶的默认类型 。 这在印度的某些地方最为明显,“茶”通常指的是奶茶。 要求没有牛奶的茶,要求'红茶'或者简单地'没有茶'。
 
英国,爱尔兰,苏格兰,加拿大,斯里兰卡和香港也普遍食用奶茶。
 
奶茶有很多种类,包括:
 
  • 奶油茶 - 配上浓厚的奶油,这种茶常见于德国东弗里斯兰。它通常被称为'东弗里斯兰茶'。
  • 香港奶茶 - 也叫连裤袜奶茶,这是使用淡炼乳制作的最流行的茶。
  • 茶拿铁 - 在北美,欧洲部分地区以及其他地区发现非常受欢迎的茶饮料。
  • 牛,水牛或牦牛奶 - 用动物牛奶煮茶。这种饮料被发现在印度的许多地方和一些周边国家。

为什么要给你的茶加牛奶?

奶茶通常用强烈的红茶来制备。
 
加入牛奶会使涩味减少,苦味减弱。 不仅牛奶掩盖了茶的味道,还结合了茶中发现的一些苦味化合物。
 
  • 其中一些苦味物质对健康非常有益。正因为如此,如果出于健康原因喝茶,没有牛奶的茶是更好的选择。
  • 一些茶,如来自印度的阿萨姆茶,几乎总是供应牛奶以减少苦味。阿萨姆奶茶也定期出现英式下午茶。
  • 许多牛奶茶用乳制品替代品做得很好。如果你喜欢,可以用大豆,杏仁或者米粉。椰奶不够多才多艺,但你可以用正确的茶品尝它。你应该添加多少牛奶?
真的没有关于你应该为特定的茶添加多少牛奶的指南或建议。 这取决于你的个人品味和你酿造的茶的种类。 但是,大多数茶不应该需要很多牛奶。
 
一般来说,从飞溅或一汤匙牛奶开始。 搅拌一下,品尝你的茶。 如果需要,再添加一大汤匙,直至符合您的口味。
 
一些奶茶食谱确实使用了相当多的牛奶。 例如,自制马萨拉柴需要牛奶和水的平等部分。
 
虽然有多少牛奶是个人偏好,但对牛奶最好的茶有建议 。
 

受欢迎的牛奶茶食谱

牛奶茶不仅仅是在一杯茶中添加一滴牛奶。 世界各地都有很多奶茶食谱 。
 
  • 泡泡茶或'boba茶'是来自台湾的热门奶茶。
  • 元阳是香港奶茶混合浓咖啡。
  • Masala chai是一种五香印度奶茶,迅速传遍世界各地。
  • 英式早餐茶通常与牛奶一起供应。

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